Nazwa łacińska: Juglans regia 'SK 04'
Nazwa polska: Orzech włoski 'SK 04'
Grupa: owocowe
Stanowisko: słoneczne
Opis: Orzech z różowo zabarwioną skórką na jądrze. Pochodzi z okolic Wodzisławia Śląskiego, wiek drzewa matecznego ponad 30 lat. Wcześnie rozpoczyna wegetację, rośnie silnie. Bardzo plenny, owoce przeciętnej wielkości. Skorupa średniej grubości, dość krucha, łatwy do łuskania. Bardzo smaczny, z lekko miodowym aromatem. Barwa jądra nie jest jednakowo intensywna w poszczególnych latach. Różowa barwa jądra, daje możliwość szerokiego stosowania do dekoracji różnych potraw - ciast, lodów, deserów lodowych, sałatek owocowych i warzywnych. Czerwone odmiany orzechów są wrażliwsze na mróz od tradycyjnych (pochodzą z krajów położonych na południe od Polski), dlatego prowadzimy hodowlę nowych odmian orzechów z czerwoną skórką, w lokalnych warunkach klimatycznych. Słabsze siewki SK 04 wymarzły, a z pozostalych wybraliśmy na razie cztery ineresujące typy (zdjęcie obok). Są zdrowsze od drzewa matecznego i mają nieco większe orzechy o pięknych barwach i dobrym smaku.
Zapylacze: SK 01, Koszycki, U 02, U 04
