Uwaga! Atlas roślin ma charakter poglądowy i nie stanowi aktualnej oferty handlowej Centrum Ogrodniczego Kalisiak.

Zioła

Coriandrum sativum

Nazwa łacińska: Coriandrum sativum

Nazwa polska: Kolendra siewna

Grupa: zioła

Stanowisko: słoneczne

Opis: Roślina z rodziny selerowatych. Naturalnie rośnie w Europie Południowej, Azji Mniejszej i na Kaukazie, gdzie wytwarza wzniesione, rozgałęzione łodygi o wysokości od 50 do 120 cm w zależności od odmiany. Jest to gatunek rośliny jednorocznej, o drobnych jasnozielonych „selerowatych" liściach i białych baldachowatych, miododajnych kwiatach. Owocem jest kulista, żeberkowata, aromatyczna rozłupnia. Najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych i osłoniętych od wiatru. Lubi suche i ciepłe lata. Dobrze rośnie na glebach stosunkowo lekkich o dobrej kulturze. Jedna z najstarszych roślin przyprawowych i leczniczych, jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych. Świeże listki kolendry są stosowane w wielu kuchniach azjatyckich oraz w kuchni portugalskiej, gruzińskiej i marokańskiej. Owoce stosuje się jako przyprawę, jest składnikiem m.in. curry. Można je dodawać również do ciast, ryżu, sałatek i deserów. Roślina działa rozkurczowo na mięśnie gładkie i żółciopędnie ułatwiając trawienie. Wykorzystywana także w przemyśle spirytusowym do produkcji wódek i likierów.

Kolendra siewna PLANTPOL